Stjärnkocken Leif Mannerström tar över SJ:s mat ombord
2010-05-06 11:44 Från och med i dag är det stjärnkocken Leif Mannerström som står bakom grytorna på SJs tåg.
– Det ska vara spännande när man öppnar locket, säger Leif Mannerström om sina nykomponerade trerättersmenyer ombord på SJs X 2000-tåg.
Leif Mannerström tvekade inte när han fick förfrågan om att förnya SJs bistroservering ombord i 1-klassvagnarna på X 2000. Han inledde med en konsumentundersökning i vänkretsen.
– Svaret blev att tågresenären vill ha rejäl husmanskost till varmrätt, läckra förrätter och lyxiga desserter. Det tog jag fasta på och nu blir det modern husmanskost av förstklassiga råvaror ombord, säger Leif Mannerström.
Leif Mannerström, som är mest känd för sina högklassiga menyer på den egna krogarna Sjömagasinet och Kometen i Göteborg, letade bland sina egna favoritrecept när han började komponera SJs nya rätter.
– Fisk ligger mig varmt om hjärtat och nu presenterar vi en riktigt god kokt torsk med sås. Jag är säker på att den blir en bestseller, säger Leif Mannerström.
