Kickoff

2017 > 03

Hon slog igenom på musiksajten Myspace men blev inom loppet av ett par år en av Sveriges mest produktiva etablerade artister. För Kick Off berättar albumaktuella Miss Li om kicksökande, rå kyckling och nya influenser.

Läs hela inlägget »

Sedan invigningen för åtta år sedan har Villa Anna lockat gäster som vill bo småskaligt och äta gott. För Kick Off berättar vice vd:n Josefine Milton om historiska vingslag, nygräddade pannkakor och hemma hos-känsla.

Läs hela inlägget »

senaste numret

MÖTESNYHETER

2017 > 03

Clarion Hotel Sense i Luleå bygger ut med 74 nya rum som väntas stå klara under hösten 2017. Den omfattande tillbyggnaden är ett resultat av den stora efterfrågan på hotellrum och Luleå som destination.
Strax efter öppningen av det toppmoderna hotellet i december 2013, i kombination med ökad efterfrågan, klättrade hotellet snabbt till första plats på Tripadvisor. Succén blev ett faktum för både hotell- och konferensgäster, men även för lokalbefolkningen. Clarion Hotel Sense har blivit Luleås nya vardagsrum med livemusik och skön stämning i lobbyn och den populära Sky Bar på våning 9.
- Vi är fantastiskt nöjda med hur verksamheten har utvecklats under de dryga tre år som gått sedan vi öppnade hotellet och beläggningen är nu på en så hög nivå att vi behöver fler hotellrum för att möta den stora efterfrågan, säger Nina Wikstedt, hotelldirektör på Clarion Hotel Sense.
Hotellets interiör är inspirerad av årstidernas växlingar, som genom ljus-, ljud- och bildkulisser i alla publika utrymmen har vunnit flera priser genom åren. Idag finns 154 hotellrum i fem kategorier. När hotellet i höst får ytterligare 74 hotellrum blir Clarion Hotel Sense störst i Luleå med 228.
- Vi tror stenhårt på Luleå som destination och besöksmål. Därför väljer vi att göra den här stora satsningen, säger Hilding Holmqvist, ägare till Clarion Hotel Sense.
Tillbyggnaden sker i den del av fastigheten som ägs av Diös. De nya rummen nås via en ombyggnation i lobbyn och kommer att bestå av en mix av smarta lösningar och yteffektiva enkel- och dubbelrum.
- Vi satsar på stadsutvecklingen i Luleå och är verkligen glada över att få vara med och bidra till den fortsatta utvecklingen inom besöksnäringen, avslutar Johan Lång, affärsområdeschef Diös.
Hotellets centrala belägenhet och restaurangen Kitchen & Table by Marcus har bidragit till attraktionen. Från både restaurang och spa erbjuds en fantastisk panoramavy.

Läs hela inlägget »

För fjärde året i rad arrangeras Årets Möteskock där 24 av landets kockar, på gastronomiskt framstående mötesplatser, gör upp om det prestigefyllda priset. Upplev vårens höjdpunkt på plats.

Årets Möteskock är en spännande kock-tävling och en kryddad minimässa för dig som bokar, köper och arrangerar konferenser. Boka företagets kommande konferens direkt på plats. Här botaniserar du bland kulinariska mötesplatser som sätter stor kärlek till maten och er upplevelse.

Årets tävling blir något utöver det vanliga.

På plats följer du tävlingen på nära håll. Carl-Jan Granqvist är konferencier och i juryn, som består av tre matprofiler, sitter i år Henrik Norström som huvudordförande.
– I år har vi förädlat tävlingskonceptet. Vi tillför nya tävlingsmoment och en ny publik dimension som bidrar till ökad spänning för alla. Mer kan jag inte säga just nu men jag kan lova en rafflande kamp ända in på målsnöret, säger Joel Dean - projektledare på Action Fairs AB. 

PROGRAM (Observera att tävlingen är publik först klockan 14.00).

09.30 Tävlingen påbörjas och de tävlande kockarna startar med 10 min mellanrum.
10.45 Presentation för juryn av första kockens anrättningar.
14.00 De 6 finalisterna utses och mässan öppnar för besökare och branschfolk.
16.00 Finalen startar.
18.00 Vinnarna av 1:a, 2:a och 3:e priset koras och vi rundar av dagen med prisutdelning och ett nätverksmingel där det serveras tilltugg, vin, öl eller alkolholfritt alternativ.

Tidigare vinnare i tävlingen 
År 2016 kunde vi med stor glädje presentera vår första kvinnliga vinnare då Emma Eijre från Färna Herrgård tog hem förstapriset. 2015 vann Tommy Eriksson från Högberga Gård och 2014 vann Daniel Müllern från Ystad Saltsjöbad.

Vinnaren av Årets Möteskock 2017 kan, förutom äran och publiciteten, se fram emot en resa till valfri destination till ett värde av 10 000 kronor.
Du kan även läsa mer om eventet på www.actionfairs.se
Anmäl dig kostnadsfritt här (Observera att platserna är begränsade).

PR & Mediebevakning
Med åren har tävlingen Årets Möteskock blivit allt mer medial och uppmärksammas i allt från radio, teve till tidningar runt om i landet. Hör av er till joel.dean@laprensa.se
om ni vill bevaka eventet på plats. 

Läs hela inlägget »

Happy Tammsvik fortsätter föra in glädjen i mötet och nu öppnas dörrarna till tre helt nyrenoverade mötesrum. Cecilia med befriande högt i tak, Klara med härligt ljusinsläpp och energirummet Ljuset. Samtliga inredda med nya möbler som bidrar till välmående för både kropp och knopp.

På Happy Tammsvik förenas flera av de världar som vid första anblick kan tyckas vara paradoxer. Att kombinera humor med möte var ingen självklarhet innan Happy Tammsvik tog platsen som branschens roligaste mötesplats. Idag styr skrattet erbjudandet och präglar hela anläggningen. I dagarna blev ytterligare tre nyrenoverade mötesrum färdiga: Cecilia, med plats för upp till140 personer, Klara som rymmer 50 personer och Ljuset som är ett riktigt energirum med ställbar belysning i olika färger. De tre nya lokalerna är riktiga färginjektioner för de som önskar men kan också användas som mer ”standardlokaler”. 

Nya mattor, ny färg på väggarna och ny inredning. De sköna stolarna kommer från Kinnarps och borden från HotelSupply. I val av möbelleverantörer har man förutom färg och form tagit hänsyn till kvalitet, hållbarhetstänk och ergonomi.
- Vi har tänkt in flera olika aspekter när vi valt möblerna, dels att mötesgästerna ska sitta bra förstås och orka vara fokuserade länge men också att underlätta arbetet för personalen. Möblerna ska också vara enkla att flytta för att öka flexibiliteten för konferensgrupper som snabbt vill kunna möblera om i rummet, säger hotelldirektör Ulrika Bergström.
- Vi vet även att Kinnarps ligger i framkant när det gäller gränslösa kontorsmiljöer – deras tänk går helt i linje med vår filosofi om rörlighet och träning i vardagen.

I anslutning till de nyrenoverade rummen finns en färgstark lounge för fika, bensträckare och skrattpauser och sommartid bjuder den grönskande trädgården på sittgrupper precis utanför. Sedan tidigare finns flera gränslösa mötesrum på Happy Tammsvik - inredda med alltifrån pingisbord, bollhav, sandstrand och gungor som vajar fritt från taket. Och fler kommer det med största sannolikhet bli framöver.
- Vi lyssnar på våra gästers önskemål och ibland förekommer vi dem. Vi har insett att de allra flesta uppskattar annorlunda inslag i konferensen. Vi brukar få förse våra rum med fatboys och ballonger. Det gör vi så gärna eftersom vi vet att kreativa miljöer gör underverk för mötet, säger Ulrika.

Läs hela inlägget »

Rekordpoäng på 69 poäng får Storhogna Högfjällshotell & Spa i årets utgåva av White Guide. Restaurangen når nytt poängrekord i den välrenommerade restaurangguiden och går upp en klassificering från ”God Klass” till ”Mycket God Klass” och kniper därmed fjärdeplaceringen bland restauranger i Jämtland/Härjedalen.

White Guide är en heltäckande restaurangguide i Sverige som utvärderar och listar landets intressantaste restauranger. I år testades noggrant över 800 restauranger där sedan Storhogna Högfjällshotell & Spa, tillsammans med 600 stycken andra utvalda restauranger sällar sig till skaran som rekommenderas. Storhogna Högfjällshotell & Spa nådde med sina 69 poäng klassificeringen ”Mycket God Klass” vilket innebär att restaurangen bjuder på en mycket god helhetsupplevelse där köket presterar intressant och mycket väl genomförd matlagning.

Storhognas motivering i 2017 års upplaga:
”Lokal närvaro i fjällträdgården


Karl den XI hade aldrig trott sina ögon om han kommit över fjället idag och vid trädgränsen hittat Storhogna högfjällshotell med grönskande vinterträdgård och en porlande inomhusbäck. Det har hänt en del sedan 1686. Men kanske hade han känt sig lika hemma här som dagens skidåkare som gläds åt att byta eftermiddagens underställ mot den kvällsuppsvidning som den ambitiösa restaurangen förtjänar. Här serveras varje kväll en fast meny, vilket begränsar valfriheten men borgar för leveransen. Med fina råvaror som till stor del har lokalt ursprung, hittar man närvaro på platsen. Lammrostbiffen serveras med smakrik ratatouille och rostad potatis samt fyllig portvinssås. Till dessert en variation på morot som bl a utgörs av en kryddig morotskaka som avnjuts med len morotsglass.”

Storhogna Högfjällshotell & Spas källarmästare, respektive souschef Pia och Petri Räsänen berättar att dem är nöjda över utmärkelsen.

”Det känns som att vi är på rätt väg! Vi har haft som ambition under året att försöka höja kvaliteten och alltid ha en jämn, hög nivå på både maten som serveras och på servicen i restaurangen. Vår mat är inte så komplicerad, det är smakerna som är i fokus som ska passa blandningen av alla våra gäster, allt från barnfamiljen, finsmakaren till konferensgästen”, berättar Pia och Petri Räsänen.

Läs hela inlägget »

Ett treårigt partnerskap har ingåtts med Sandvikens IF:s satsning Framsteget, som redan innan partnerskapet var en av de största sociala satsningar som görs bland svenska idrottsföreningar. Verksamheten aktiverar totalt 1000 personer i veckan. Syftet är att skapa en meningsfull fritid och nå gemenskap för unga, bland annat genom en uppmärksammad integrationssatsning på nattfotboll.

- Sandvikens IF gör ett stort arbete för att motverka utanförskap. Verksamheten aktiverar totalt 1000 personer i veckan. Syftet är att skapa en meningsfull fritid och nå gemenskap för unga, bland annat genom en uppmärksammad integrationssatsning på nattfotboll. När vi satte oss in i verksamheten kändes det helt rätt för oss att bidra, säger Anders Junger, koncernchef på Winn Hotel Group med huvudkontor i Gävle.

Anders Eriksson, klubbchef i Sandvikens IF, applåderar samarbetet:
- För att kunna erbjuda kostnadsfria aktiviteter till våra deltagare och fortsätta Framstegets utveckling är vårt samarbete med Winn Hotel Group otroligt viktigt. Vi är både mycket glada och stolta över att Winn har valt att stödja vår verksamhet de kommande åren.

Varje år börjar ungefär 400 barn förstaklass i Sandviken. En undersökning visar att mellan 10 och 15 procent av dem hamnar i utanförskap senare i livet. Flera av dem har en bakgrund där de flytt krig, terror och naturkatastrofer.
Ur den vetskapen föddes Framsteget.

Anders Junger konstaterar att Winn Hotel Group, med tretton hotell i landet och närmare 1000 anställda, på flera sätt är en viktig samhällsaktör. 
- Vi önskar fortsätta ha en positiv inverkan på samhället. Som företag är vi starkt engagerade i olika projekt. Exempelvis så jobbar vi tillsammans med Sandvikens kommun i ett unikt projekt som ger flyktingar möjlighet till en meningsfull vardag genom att ha en arbetsplats att gå till. Flera har genom den verksamheten fått en riktig anställning på ett av våra hotell, Högbo Brukshotell, säger Anders Junger.

Winn Hotel Group har på flera sätt stärkt sin närvaro i CSR-arbete. Sedan tre år har hotellkoncernen ett samarbete med Hand-in–Hand, där man just nu sponsrar en hel by i Kenya i hjälp till självhjälp.
- Att ta ett socialt ansvar utanför den egna sfären, som med Hand-in-Hand och nu Framsteget, känns viktigt även på koncernnivå, konstaterar Anders Junger.

Winn Hotel Group har under de senaste fyra åren vuxit organiskt med 100%, både i antal hotellrum, antal medarbetare och omsättning.

- Vi ser ljust på framtiden och vill fortsätta växa och fortsätta bidra till att utveckla samhället i en positiv riktning genom att kunna stödja satsningar på bland annat Framsteget, säger Anders Junger och betonar att framgångsfaktorn för företaget är insikten om att hotellverksamhet handlar om känslor, attityder och värderingar.
På många sätt samma framgångsfaktor som för ett samhälle.

Läs hela inlägget »

Nordic Choice hotels har ingått ett samarbete med Canal Digital som innebär att koncernens hotell i Norden nu kommer att ha tv-lösningar från Canal Digital. Det nya avtalet betyder att Canal Digital kommer att erbjuda tv-underhållning på runt 30 000 hotellrum samt i hotellens lobbyområden och barer.

- Vi strävar alltid efter att kunna vässa upplevelsen för våra gäster på hotellen och vårt nya samarbete med Canal Digital är ett utmärkt exempel på detta. Vi utvecklar nu tv-upplevelsen på hotellen genom att i vårt nya kanalutbud kunna erbjuda fler tv-kanaler med det bästa inom tv oavsett ifall det är nyheter, sport, dokumentärer, serier eller filmer, säger Eirik Bogsnes, executive vice president Hotel Services på Nordic Choice Hotels.

Canal Digital som är Nordens ledande TV-distributör med över 100 tv-kanaler och interaktiva tjänster har satt ribban högt för det nya samarbetet.
- Det är ett stort erkännande att Nordic Choice Hotels väljer vår tv-lösning för att leverera förstklassiga kundupplevelser i hela Norden. Vi ser fram emot att låta ännu fler få ta del av vår tv-upplevelse. Det breda utbudet omfattar bland annat Discovery, Turner, TV2 (Norge), C More och TV4 (Sverige). Kanalutbudet kommer att anpassas för de olika länderna, säger Ragnar Kårhus som är CEO för Canal Digital AS
Implementeringen av det nya kanalpaketet pågår för fullt och först ut är hotellen At Six och Hobo i Stockholm den 23 mars. I slutet av 2017 beräknas alla hotell ha gått över till Canal Digital.

Läs hela inlägget »

NYHETSBREV

krönika: elin moritz

En hyllning till Skåne

Krönika: micke darmell

Mötesbranschens raison d’être: Vara bäst på möten!

guldkorn

2017 > 03

Råvaror från närområdet, småskalighet och omgivande landsbygd. Vi tipsar om några av Sveriges gastronomiska högborgar bortom storstäderna. 

Läs hela inlägget »

Mötesplats

There are no entries for this period.

event

2017 > 03

Yoga har blivit mainstream och smoothies på fikabordet är hetare än någonsin. Samtidigt som möten allt oftare präglas av stress och energislukning jobbar landets anläggningar för att gästerna ska känna precis tvärt om.

Läs hela inlägget »

KROGRECENSION

2017 > 03

Efter ungefär tio år och två stjärnor i franska Guide Michelin valde krögaren Mathias Dahlgren att stänga restaurangen Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm. I februari öppnade han Rutabaga i samma lokaler. Den bakomliggande tanken är att lyfta det vegetariska till en ny nivå och ta bort nidbilden av vegetariskt som "kaninmat".

Läs hela inlägget »

Nöje

2017 > 03

För första gången äntrar syskonduon First Aid Kit utomhusscenen på Gröna Lund. I juni kommer tivolibesökarna att få ta del av deras countrysound och samstämmiga röster som genom åren har hörts i såväl amerikanska tv-shower som på Polar Music Prize, där de framförde hiten Emmylou inför countrysångerskan Emmylou Harris. 

Läs hela inlägget »
kickan